回锅萝卜片
且不说萝卜营养如何,单是这种味道就值得尝试。
准备材料:
【白萝卜 】 400克
【鸡蛋 】 1个
【蒜苗 】 1棵
【香辣酱 】 1.5勺、 【豆豉 】 、 【淀粉 】 、 【鸡精 】 、植物油
回锅萝卜片的做法
1、萝卜去皮切片,煮至半熟,沥干水分。
2、鸡蛋打散,加一勺半淀粉搅成糊状。
3、豆豉半勺,用刀压碎,蒜苗切大段。
4、锅内放适量植物油烧热,萝卜片裹上蛋液,小火炸,捞出沥油。
5、锅内留底油,放入豆豉碎炒香,放入萝卜片,香辣酱,翻炒。
6、放入蒜苗段,炒至断生,加鸡精,翻炒出锅。
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