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【金针菇 】 400克 【鸡蛋 】 2个 【青辣椒 】 1个盐 【胡椒 】 【粉 】
1、金针菇热水烫过,过冷水,淋干水备用(去生)
2、热油倒入切好的青椒,翻炒。
3、倒入打散的鸡蛋,等到鸡蛋成型,再翻动。
4、倒入烫过的金针菇翻炒。
5、加入胡椒粉和盐入味或者倒入生抽入味即可。