金针菇炒猪肉

简单好做,一学就会!!!!

准备材料：

【金针菇】市售一~二包, 【肉丝】 200~300g, 【红萝卜】一条, 【大蒜】少许, 【太白粉】少许

金针菇炒猪肉的做法

1、首先先将金针菇洗净对半切放旁边胡萝卜削皮切丝(有刨刀也可以直接用刨刀),切好用热水川烫；

2、肉丝洒些太白粉用手抓匀放置10~15分后,再用热水川烫至八分熟；

3、最后热锅后加热油放切片大蒜爆香,先倒入金针菇(最好加入半碗~一碗水视金针菇量而定.比较不会干),金针菇熟后倒入刚刚的肉丝和胡萝卜加上少许味精.盐加以炒匀,起锅时放香油翻炒一下增加亮度,即可盛盘。