椰子球

准备材料：

【黄油】 100克
【糖粉】 130克（我只用了90克
味道足够了）
【鲜奶】 50克
【蛋黄】 80克
【奶粉】 20克
【椰蓉】 250克。

椰子球的做法

1、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；

2、用分蛋器把1蛋黄和蛋清分离开来，然后分次加入蛋黄搅拌均匀；

3、加入奶粉，和鲜奶搅拌均匀；（我这次还加了点从海南带回来的南国椰子粉，放进去香很多哦）

4、加入椰蓉、奶粉拌匀；

5、将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟，只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做）。

6、把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火150度。烤到小圆粒变成金黄色就好了，我用了30分钟左右。