喵母厨房
主页
椰蓉卷
人，总会有情绪低落期，但通常那只有比较短的时间，几分钟几天而已，可我的情绪低落期却持续了半年多，期间还时常伴随着大低谷，唉，着实烦人，经常自己都被自己打败了。但是苍天弄人，仿佛越是想忘记的记忆却深刻，越是想逃离的却被牢牢拴住，于是在痛苦中挣扎与徘徊，无所适从。这半年多，我发生了很多的变化，看待问题的角度发生了转变，以前天真快乐的我消失了。也许，人就是在挫折中，才会发生如此大的转变吧，真不知是忧是喜。在我最艰难的时期，是我在吃喝的姐妹们给我了无限的鼓励和安慰，让原本不相信网络有真情的我在发生着翻天覆地的变化，为此，很庆幸，庆幸自己来到这里，结识了志同道合的姐妹们。那个啥，这里面有谁，都对号入座吧，我相信，你们可以找到自己的位子。也许午饭没并吃好，也许还有吃下午茶的习惯，也许还没想好明天的早餐吃什么，也许……，那么都别犹豫了，我亲爱的姐妹们，来我家吃椰蓉卷吧，这款香甜的面包饱含了我对大家的感恩之心，我爱你们！！！嘿嘿，方子依然COPY自由姐，感谢自由姐总是无私的分享她的成功心得
准备材料：
准备材料：
【面团 】 ：
【高粉 】 200克
糖40克
盐1/2小匙
【酵母 】 1小匙
【全蛋液 】 20克
【牛奶 】 110克、
【黄油 】 20克
【椰蓉 】 馅：
黄油25克
糖25克
全蛋液25克
椰蓉50克
牛奶25克
椰蓉卷的做法
1.黄油软化，用打蛋器打匀
2.加糖，打匀
3.分次加入全蛋液，搅拌均匀
4.加入椰蓉拌匀
5.加入牛奶，拌匀后静置片刻，让椰蓉充分吸收牛奶，即成椰蓉馅
6.后油法将面团揉至扩展阶段
7.基础发酵
8.排气，滚圆，室温松弛15分钟
9.松弛后的面团压扁，擀成长方形
10.翻面后均匀的铺好椰蓉馅，底边压薄
11.慢慢卷起，用力均匀
12.卷成圆柱状，收口捏紧
13.分割成6块
14.切面朝上，放入面包纸杯中
15.二次发酵，刷全蛋液
16.烤箱预热，175度，中层，上下火，20分钟
