白果烩白菜

准备材料：

【白菜】 400g
【白果】 80g
【红萝卜】 30g
【木耳】 20g
【青葱】 15g
【姜片】 10g
【蒜片】 10g
盐1/2小匙
【鸡】【粉】 1/2小匙
【料理米酒】 1小匙
【香油】少许

白果烩白菜的做法

1.白菜去头后剥下叶片洗净、切块；红萝卜切片；木耳切片；青葱切段备用。

2.煮一锅水，滚沸后放入作法1的白菜烫至软后捞出备用。

3.分别将红萝卜片、木耳片与白果放入作法2滚水中汆烫后捞出。

4.热油锅，倒入约2大匙油烧热，先放入葱白段、姜片与蒜片一起爆香，加入白果、高汤、红萝卜片与木耳片一起煮至滚。

5.作法4锅内加入所有调味料和作法1剩下的葱绿段一起拌匀，倒入太白粉水一起勾芡，最后滴入香油拌匀即可。