啤酒蛋


啤酒蛋
准备材料:

【鸡蛋 】 13个
【啤酒 】 330ML
生抽30ML
【老抽 】 15ML
【花椒 】 一小把
【八角 】 3个
【桂皮 】 一节
干 【辣椒 】 6个
【香叶 】 2片


啤酒蛋的做法

1.鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳

2.熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料

3.将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽

4.大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)


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