萝卜焖牛南

这道萝卜焖牛难最后将汤汁收浓，所有的滋味均匀的被牛南和萝卜吸收，吃起味道更足，滋味更香
萝卜焖牛南

准备材料：

【白萝卜】 200克, 【牛南】 300克,葱10克, 【嫩姜】 10克,干【辣椒】 2个, 【香菜】 2个, 【八角】 1个, 【蚝油】 1汤匙, 【豆瓣酱】 1汤匙, 【酱油】 1汤匙, 【米酒】 1汤匙,糖1茶匙, 【胡椒】【粉】 1/2茶匙

萝卜焖牛南的做法

1、牛南切成块，白萝卜去皮，滚刀切。葱切成大片，嫩姜切成姜片，干辣椒切成段。

2、牛南块川烫，捞出清水洗净，沥干水分备用。

3、炒锅加少许油，放入葱段.姜片.干辣椒炒香

4、倒入米酒，加入牛南块和白萝卜块现炒，再加入豆瓣酱，蚝油和酱油煸炒上色，加入水淹过原料即可，再加糖调味，放入香菜和八角，盖上锅盖焖煮30分钟，打开盖子放入胡椒粉，大火收汁，起锅盛盘即可。