菠菜及猪肝炒饭
准备材料:1碗 【
隔夜饭】
200克 【
猪肝】
200克 【
菠菜】
80克 【
红萝卜】
1茶匙 【
鸡】 【
粉】
1茶匙盐
1茶匙 【
豉油】
1茶匙 【
粟粉】
1茶匙 【
米酒】
菠菜及猪肝炒饭的做法
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1
切红萝卜
![](n360/2o0a5y5sd31.jpg)
2
将猪肝切成红萝卜一样大小
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3
肝脏浸泡15分钟,然后冲洗,直到水无血清楚
![](n360/rf3v1xczt4j.jpg)
4
肝腌料盐,酱油,生粉, 1汤匙。水和中国酒
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5
把已洗的菠菜快速白灼,并过冷水
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6
将菠菜沥干及切碎
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7
在烧热的镬中,炒猪肝至金黄,备用
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8
在同一只镬中,炒红萝卜及饭约3分钟,再加入猪肝及菠菜
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9
放入鸡粉,再炒约2分钟
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