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准备材料：1碗 【隔夜饭】
200克 【猪肝】
200克 【菠菜】
80克 【红萝卜】
1茶匙 【鸡】 【粉】
1茶匙盐
1茶匙 【豉油】
1茶匙 【粟粉】
1茶匙 【米酒】

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菠菜及猪肝炒饭的做法

1

切红萝卜

2

将猪肝切成红萝卜一样大小

3

肝脏浸泡15分钟，然后冲洗，直到水无血清楚

4

肝腌料盐，酱油，生粉， 1汤匙。水和中国酒

5

把已洗的菠菜快速白灼，并过冷水

6

将菠菜沥干及切碎

7

在烧热的镬中，炒猪肝至金黄，备用

8

在同一只镬中，炒红萝卜及饭约3分钟，再加入猪肝及菠菜

9

放入鸡粉，再炒约2分钟

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