喵母厨房
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巴拿马牛肉串
准备材料：
A. 【蒜头碎 】 15g
【月桂叶 】 1片
【奶油 】 30g
B. 【芥末 】 【粉 】 1茶匙
皮萨草1/4茶匙
【姜黄粉 】 1/2茶匙
【匈牙利红椒粉 】 1/4茶匙
C. 【白酒 】 50c.c
【蕃茄酱 】 25c.c
水100c.c
【太白粉水 】 1大茶匙
D. 【牛肉 】 400g
【红甜椒 】 1/2个
【青椒 】 1/2个
【洋葱 】 120g
【西芹 】 70g
E. 【竹签 】 2支
【黑胡椒 】 粗粉适量
糖适量
盐适量
巴拿马牛肉串的做法
2.取一热锅，放入材料A用小火炒香，加入材料B续炒约1-2分钟至香味出来，加入蕃茄酱、水煮约8分钟后，再加入白酒续煮约5分钟，熄火前加入太白粉水勾芡成酱汁备用。
3.依序将牛肉、青椒、西芹、洋葱、红椒用竹签串起，将两面肉串刷上作法2的酱汁后，放进以预热3分钟210度的烤箱中烤约3分钟后，取出再刷上酱汁进烤箱烤约3分钟，重复2次即可。
