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【响螺 】 500克 【西兰花 】 200克 【香菇 】 50克盐、味精、 【冰糖 】 、 【高汤 】 、 【鸡油 】 、 【金瓜 】 泥各适量
1、响螺洗净取肉，改刀成片，挤干水分，加入调料调味、上浆，制熟。
2、将高汤调好口味，放入金瓜泥、鸡油，调制成金汤。
3、用制熟的西兰花围边，螺片放入盘中，淋上金汤即成。
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