蒜香花椰菜

小时候爱吃奶奶炒的白花椰菜，随著年纪的长大，不知何时开始喜欢上绿花椰~ 可以清炒、煮汤、凉拌沙拉，用途多多，青青绿绿的色泽，更是好吃好看也疗愈了心情(疑!?) 总之，绿花椰是位吃不腻的孩子 (笑)

准备材料：【绿花椰菜】 1朵
【大蒜】 3颗
【小辣椒】 2只
盐少许

蒜香花椰菜的做法

绿花椰整朵用流动的水连续冲洗约5-10分钟，分切成小朵小朵备用。蒜拍成瓣、辣椒斜切备用。热油锅，将蒜瓣、辣椒爆香后，加入花椰菜拌炒。加些许水，盖锅盖稍加闷煮一下可加速熟成时间，加入少许盐巴调味后，即可装盘囉♥