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【花蟹 】 (秋 【蟹 】 )2只, 【生姜 】 10克, 【青葱 】 【花 】 10克, 【鸡蛋 】 4颗,小磨坊蒜风味油20cc,小磨坊 【辣椒油 】 20cc,小磨坊 【椰浆 】 20cc,糖适量,盐适量, 【辣椒酱 】 100克
1、螃蟹洗净将壳与肉分离,肉切成四块,姜切碎末备用。
2、姜末及蒜风味油放入炒锅,加入调味料炒匀,再加入螃蟹烩煮至熟。
3、再加入蛋液拌匀即可盛盘。
4、洒上葱花装饰即可。