面筋烧肉

面筋烧肉

准备材料：

两颗【八角】
【五花肉】
【面筋】块
【酱油】
料酒
盐
糖
【生姜】
【葱花】

面筋烧肉的做法

1、起锅,油7-8成热时，放两颗八角先炸一下，再倒入切好的五花肉肉翻炒，至肉颜色变白时倒酱油，料酒，略放一点点盐，放糖，放入生姜块，添入凉水至淹没肉块，大火烧开转至小火慢慢烧。

2、肉8成酥烂汁水渐干时放入面筋块后再添点添水，淹没主料辅料，大火烧开后小火继续，中途记得翻翻锅底防止定锅，汁渐干时撒点葱花盛出即可。

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