豆鼓葱花烧鲜蚵仔

鲜美的蚵仔就是要趁新鲜料理出美味ㄉ佳肴豆鼓葱花烧蚵仔是配饭最好的美食颗颗饱满的蚵仔就是~~鲜的没话说这是我平时私房的料理方式，※先将调味料调配煮好在倒入蚵仔能保有原味，鲜甜的蚵仔料理时决不缩水变硬粒粒鲜美填饱满 ~与大家分享

准备材料：

新【鲜蚵】仔半斤, 【黑豆鼓】少许, 【蒜头】 3颗,姜末少许, 【葱花】适量, 【香菇】【素蚝油】少许, 【太白粉水】适量

豆鼓葱花烧鲜蚵仔的做法

新鲜蚵仔鲜用盐巴或太白粉轻轻翻洗几次在冲水洗净(重复2-3次)

蒜头洗静后剁成末→姜丝也切成末→起油锅与黑豆鼓爆香

倒入少许的水与素蚝油→太白粉勾欠→加入鲜蚵仔翻拌数下→试调味→放入葱花→完成