*醃肉*第一版鸡小腿洗过泡盐巴水一小时后沥干水后加入蒜末姜末搓揉一下再放入冰箱第二版(此照片)这次有点偷懒直接盐水跟姜蒜末一起放入冰箱(第一版方式感觉比较入味)p.s 若只是大人要吃觉得味道太淡可以用酱油调味
将醃过的鸡小腿放入烤箱用150度烤20分钟后翻面继续烤20分钟。p.s第一版完全用烤箱烤,所以两面都烤过后检查是否熟透,没有的可以继续烤,成品肉会很软嫩。
第二版将烤过的鸡小腿放入锅中双面干煎上色
此为第二版成品,所以会带点干煎香气,口感也会比完全用烤箱烤的稍微硬一点。此二版本做法皆为清淡口味适合大宝宝吃。