巧克力核桃蛋糕

奶油类蛋糕所用的鸡蛋，从冰箱中取出时，最好稍微放一会儿，回温一下才可加入拌打。

准备材料：

【低筋面粉】 1杯
【可可粉】 4大匙
【巧克力】块110公克
【核桃仁】 1杯
【奶水】 2大匙
【奶油】 140公克
细砂糖3/4杯
【蛋】 3个

巧克力核桃蛋糕的做法

1.奶油加糖打至松发呈乳白色绒毛状，再将蛋一次1个慢慢加入打匀。

2.将面粉及可可粉筛入拌匀，再加入核桃仁轻轻搅拌均匀后，倒入模型，放入预热好的烤箱，以175℃烤40分钟后，取出放凉。

3.巧克力块隔水加热，融化后，倒入奶水调匀。淋在放凉的蛋糕上，待其凝固之后即可切块食用。