巧克力猪排

其实他本来是肉酱，但是前一阵子吃太多肉酱了，所以决定把他换成排餐的型式，小心不要把肉搞到20分熟基本上味道还蛮不错的，当然越大块的肉越好，不要相信上面的份量。
巧克力猪排

准备材料：

主料：【猪排】 / 【里肌】（每人200克）
【马铃薯】（每人1颗）
【洋葱】（每人半颗）
【红萝卜】（每人1/4颗）

香料：【可可粉】适量
【肉桂】【粉】适量
【豆蔻粉】适量
【胡椒】适量
【芫荽粉】适量
【辣椒粉】适量

调料：盐适量

巧克力猪排的做法

1、烤箱预热200度，马铃薯切小块用盐水煮到可以轻易穿透，随便拌点盐、胡椒，还有油（你知道奶油是好东西），拿去用烤箱烤到金黄酥脆。

2、洋葱、红萝卜切丁，炒到缩水后加入香料，4人份大约各加一大池的份量（肉桂半匙就好，我不喜欢肉桂味太重），不喜欢辣的可以少加点辣椒粉，可可粉加两大匙才符合主题，加水煮到看起来很像酱汁。

3、锅子烧热，很烫很烫，猪排抹点油和调味料，然后用中大火把每面都烧到焦焦脆脆的，送进烤箱里跟马铃薯一起烤到刚好熟为止。

4、猪排摆中间淋上酱汁，旁边摆上烤好的马铃薯，加条小绿辣椒装饰，吃！