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【猪肉 】 盐 【酱油 】 【白胡椒 】 【粉 】 【红酒 】 (没有就不放) 【鸡蛋 】 液 【面包糠 】
1、猪肉切成约5毫米厚的大片，用刀背剁松几下后放盐、酱油、白胡椒粉、红酒（没有就不放），腌10分钟。
2、之后两面裹上面粉，再放到鸡蛋液里裹一层蛋液，最后两面裹上面包糠，用手压紧。
3、丢入比炒菜多一点油的锅中煎炸到两面金黄就好了。
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