苦茶油拌南瓜冷面
想让宝贝们也品尝自然健康的油;于是做了这道苦茶油拌南瓜冷面。 面线冰开水漂过,再拌上苦茶油,面线Q软好吃。加上浓浓的南瓜泥拌上,宝贝说面面是甜的。 宝贝:妈咪,你用南瓜来代替碗对不对? 妈咪:对呀!你好聪明喔! 只要花一些巧思,一般料理也能升级美味! 酷热的夏天,吃著冷面真消暑呀! 宝贝不喜欢吃南瓜,但是今天也把南瓜给吃了;营造美味的气氛,让人食指大动呢!
准备材料: 【
小南瓜】 1个
茶籽堂 【
苦茶油】 1大匙
【
面线】 1-2人份
【
坚果】 【
海苔】 松 适量
苦茶油拌南瓜冷面的做法
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1
南瓜连皮洗净
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2
南瓜入电锅架子上蒸熟;外锅1.5杯冷开水。
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3
蒸熟的南瓜对切去籽。刮出一部分的瓜肉出来,让南瓜成为一个盅型。
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4
面线滚水下面煮熟。
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5
面线捞起,入冰开水漂凉。
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6
沥干水份。
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7
加入1大匙的茶籽堂苦茶油
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8
适量的南瓜泥和坚果海苔松(可用香菜、海苔粉或海苔芝麻松代替)。全部拌匀。大人要吃的话可加少盐。
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9
面线放入南瓜盅里。最后再洒上坚果海苔松即可。
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10
小宝贝:我会自己吃!
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11
大宝贝:真是太好吃了!
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