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【茼蒿 】 600克 【老豆腐 】 400克 【大蒜 】 3瓣植物油适量盐适量 【泡椒 】 少许 【辣椒酱 】 适量
1、准备新鲜的茼蒿和豆腐。
2、茼蒿洗净切碎，豆腐用水略微冲洗后，用刀背压碎。
3、炒锅放入适量的植物油，放入蒜瓣炒出香味。
4、放入茼蒿翻炒几下。
5、放入少许的盐让茼蒿出水。
6、放入压碎的豆腐炒匀。
7、中火炖至无生味和豆腥味，加入适量的盐调味即可出锅。
8、吃的时候拌入适量的泡椒碎或辣椒酱，即可当饭亦可当菜。
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