没想到空心菜炒牛肉这么简单

---

准备材料： 【空心菜】 全联的半把
澳洲 【梅】 【花】 【牛肉片】 全联的半盒
【蒜头】 三颗
【辣椒】 依个人喜好
【沙茶酱】 两匙
【酱油】 一匙
【米酒】 一匙

---

空心菜炒牛肉的做法

1

加入一颗量的蒜末，一匙沙茶酱，一匙酱油一匙米酒醃牛肉，约20~30分钟

2

将醃好的肉翻炒6~7分熟(不要太熟喔，因为最后会再和空心菜一起炒，牛肉太熟会老)，起锅备用

3

锅内加入适量的油(个人觉得空心菜油太少炒起来不好吃)，蒜头两颗的量，辣椒爆香，加入空心菜的茎喜(茎较不易熟要先煮)

4

加入空心菜叶子部份，翻炒约两分钟加入一匙沙茶酱及鲜味炒手，放入步骤一的牛肉翻炒约一分钟，起锅前加入适当米酒

---