辣味虾

准备材料：

【草虾】 800公克
酒3大匙
糖适量
【西芹】 50公克
【青椒】 100公克
【朝天椒】 100公克
【洋葱】 300公克
【红辣椒】片100公克
【红葱头】末1大匙
糖2又1/2小匙
印度【辣椒粉】 1/2小匙
【鱼露】 2大匙
【酱油】 2小匙
【高汤】 200㏄

辣味虾的做法

1.将草虾用酒及糖略为腌5分钟；西芹切段备用。

2.热2大匙油，用大火将材料1炒香，放入调味料1炒至香味散出。

3.将作法1的草虾、西芹段、调味料2倒入作法2的材料中，炒至所有材料熟透即可。