烧肉鲜菇煲

天冷了!这两天气温大降,煮砂锅是适于暖胃的烹调方式,食物放在锅中既保温又方便做,一锅到底省洗盘子(笑) 今天运用烧腊店就买的到的烧肉来加工成热唿唿的砂锅料理
烧肉鲜菇煲

准备材料：

【烧肉】 250g, 【杏鲍菇】 (大)两条, 【美白菇】 1包, 【甜椒】半个,蒜末1大匙, 【绿花椰菜】 1大朵,姜末1小匙, 【青葱】 2支, 【酱油膏】 1大匙, 【绍兴酒】 2大匙,糖1小匙, 【酱油】 1小匙

烧肉鲜菇煲的做法

1、烧肉(烧腊店买一条)切粗块.

2、杏鲍菇切滚刀块,美白菇切掉蒂头拨散.

3、绿花椰菜切拨一小朵一小朵.

4、红甜椒切滚刀块.

5、砂锅加热入一匙油,爆香蒜末,姜末,葱白

6、再入烧肉拌炒

7、入酱油膏,糖,酱油,绍兴酒,水煮开

8、再陆续入鲜菇蔬菜同煮至食材熟

9、摆放青葱段整锅上桌了!