生蚝煎蛋有各种各样的做法，这是我尝试了几种做法后选出来的，这种做法配上番茄酱，开胃又好吃。

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准备材料： 【生蚝】 250克
【鸡蛋】 2个
【葱叶】 3根
【酱油】 小半勺
【番茄酱】 3勺
盐 小半勺
料酒 1勺
【生粉】 2勺

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生蚝煎蛋的做法

1

生蚝清洗后撒下生粉，抓20下左右，再清洗2遍。放料酒和盐腌制2分钟。

2

打2个鸡蛋，加一点点盐，打散。

3

倒花生油，倒入腌制好的生蚝，中小火煎。

4

生蚝煎3分钟就差不多熟了，可以看到生蚝缩水了。把打好的蛋液均匀倒入，撒葱花。

5

煎完一面翻过来煎另一面，到一点酱油提鲜。

6

上锅，挤些番茄酱，就可以开吃了。有点西餐的味道哦。

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