辣味肠鸡蛋棒
还剩三根辣味肠,直接煎着吃未免感觉太无趣。正好有早餐鸡蛋杯可玩,不如,来一个蛋包肠——一整条的辣味肠放进鸡蛋杯,然后倒入鸡蛋液,当蛋液受热凝固,就会给辣味肠穿上一件金黄的外衣。想象很美好,但是要多少蛋液才能恰到好处地将辣味肠从头到尾地裹上,着实不好拿捏。第一条肠作尝试,倒了大约半只鸡蛋的蛋液,当辣肠升起来的时候,显然没能包裹完全。然后把剩下的一只半鸡蛋液分配给剩下的两条辣味肠,再升起来的辣味肠鸡蛋棒就看不到肠了。效果似乎很好,但依然有缺憾:最后露出鸡蛋棒末端,一旦脱离鸡蛋杯,便立即受凉收缩,看起来皱皱巴巴的,一点也不圆润饱满。黄金蛋包肠,比直接举着一根肠吃要有趣多了。
准备材料: 【
辣】 味肠 3根
【
鸡蛋】 2个
【
葱花】 少许
【
番茄沙司】 适量
辣味肠鸡蛋棒的做法
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1
准备用料:辣味肠3根,鸡蛋2个,葱花少许,番茄沙司适量
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2
将鸡蛋磕入碗中,充分搅打,使蛋白与蛋黄混合均匀。
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3
再用竹签将辣味肠穿好,备用。
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4
将早餐鸡蛋杯插上电源,预热2分钟。
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5
当鸡蛋杯预热好以后,将穿好辣味肠的竹签,辣肠向下放入鸡蛋杯中,
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6
再将准备好的蛋液倒三分之一在鸡蛋杯中,蛋液不必没过辣味肠。
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7
静候大约五分钟左右,包裹着辣味肠的鸡蛋棒慢慢升起来。
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8
继续将剩下的辣味肠和蛋液逐个制作成棒状。
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9
所有鸡蛋棒都完成后,放入盘中,在表面挤上番茄沙司,并撒少许葱花点缀。
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10
最后露出鸡蛋棒末端,一旦脱离鸡蛋杯,便立即受凉收缩,看起来皱皱巴巴的,一点也不圆润饱满。
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辣味肠,直接煎着吃未免感觉太无趣。黄金蛋包肠,比直接举着一根肠吃要有趣多了。
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