昆布炖肉
简单又美味，起锅前下把粉丝，吸饱汤汁，洒点葱花，增添口感 少了台式卤肉的厚重油腻感，多了轻爽开胃！
准备材料：
【五花肉 】 1条
【红萝卜 】 2条
【黑糖 】 6匙
【干昆布 】 1条
【蒸鱼酱油 】 或 【酱油 】 半碗
昆布炖肉的做法
1、将五花肉切成适当大小。
2、将五花肉直接入锅中煸至焦黄，不需加油，在煸炒过程中，五花肉会释放油质。
3、等到锅内充满油脂后，加入黑糖拌炒均匀。
4、将红萝卜加入拌炒。
5、将蒸鱼酱油倒入锅中，并加水盖过食材。
6、大约炖煮一至一个半小时即可。
7、在起锅前约20分钟，将干昆布加入炖煮。
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