沙姜鸡翼
一个家庭主妇教的。。。
准备材料：
【鸡翼 】 3只
【陈皮 】 半块（砌碎）
【沙姜 】 1小块（砌碎）
乡纯 【米酒 】 2两（或适量）
【蒜子 】 1小块（砌碎）
【辣椒 】 1个（砌碎）
盐1小勺
生抽 适量
葱 2根
油 适量
沙姜鸡翼的做法
1、将鸡翼洗净，沥干待用
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
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