前一阵子做了刺猬面包后，就一直想找时间做豆沙包，不知道蒸的跟烤的会有什么不同！而且这次连豆沙都是自己做，看着孩子吃，好开心！ 我自己是觉得刺猬比较可爱，而且做出来比用烤的还更像，兔子有点太胖，想不想看看自己做的刺猬跟兔子会变成什么呢？找个假日跟孩子一起做吧！

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准备材料： 【红豆】 300克
水 300克
糖 100克
【中粉】 500克
糖 50克
【鲜奶】 385克
【酵母】 5克

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兔子刺猬豆沙包的做法

1

红豆泡水一晚，加约300c.c.的水，电锅外锅加一杯半的水蒸

2

蒸好的红豆可以用手指压碎，再倒入果汁机中打成泥，加入100的糖，用锅子炒干一些

3

外皮材料揉成团，一直揉至表面光滑

4

每50公克分为一团，杆扁后醒20分(不要学我叠一堆，每片各自摆放位置就可以囉)

5

包入内馅，揉成椭圆形，剪出兔子耳朵

6

包入内馅，揉成椭圆形，剪出刺猬状，将做好的面团放入蒸笼中，再醒25分，开火将水煮沸后，蒸10钟

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出炉后用红色色素点上眼睛

8

刺猬一样点上眼睛喔！可爱的豆沙包就完成囉！

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