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可乐虎皮蛋
准备材料：
主料： 【鹌鹑蛋 】 适量、 【土鸡蛋 】 适量、 【可乐 】 500ml
调料：大料3个、 【香叶 】 2片、 【花椒 】 2克、 【山奈 】 2个
辅料： 【老抽 】 20ml、生抽15ml、水 【淀粉 】 适量、盐适量
可乐虎皮蛋的做法
1、将所有蛋类凉水入锅，煮熟。
2、煮好的蛋去皮，入油锅炸至外皮起皱皮，捞出沥油备用。
4、待汤汁煮出香味，再放入炸过蛋类。
5、大火煮至汤汁半干时，加入少许盐调味，再用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠后关火，盛盘。
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