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【笋 】 茸200公克, 【五花肉 】 或 【小排 】 肉600公克, 【蒜头 】 数瓣, 【酱油 】 适量, 【冰糖 】 适量, 【米酒 】 适量
1、笋茸抓洗三到四遍后，入锅中煮滚二十分钟左右取出备用。
2、五花肉切块油炸或煸炒至表皮略金黄色，加入蒜头炒香。
3、所有材料、调味料放入煮锅中炖煮至肉软烂即可（第二餐后会更入味好吃）。
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