在市场上有一家卖菜的老夫妻~卖的都是自家山上种的蔬菜~茄子是第二次跟他们光顾~茄子吃起来是具有甜味的~新鲜好吃~今天把好吃的茄子做成红烧口味来决胜料理~@@和大家一起分享~@@

---

准备材料： 【茄子】 4条
【绞肉】 2两
【蒜头】 5瓣
【辣椒】 1条
【九层塔】 1把
(调味)淬酿 【酱油露】 1匙
(调味) 【蚝油】 1匙
(调味) 【烹大师】 1匙

---

红烧茄子~淬酿决胜料理~的做法

1

食材们

2

水里放一匙盐和少许的油~水滚再切茄子(滚刀块)~煮三分钟~~煮的时候茄子紫色的面朝下~盖紧锅盖~

3

起油锅把猪肉先逼出油~利用逼出的油爆香蒜末和辣椒

4

煮好的茄子捞过来加入调味料

5

起锅前加入九层塔就可以囉~

---