自己动手做肉乾，卫生又好吃。 小朋友一口接一口吃不停

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准备材料： 【猪绞肉】 600g
【酱油】 3～4大匙
【鱼露】 2大题
砂糖 70g
【米酒】 1匙
【五香粉】 适量
【胡椒】 【粉】 适量

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蜜汁猪肉干的做法

1

调味料跟绞肉（绞2-3次）同一方向拌出黏性

2

拌出黏性后冷藏12小时

3

12小时候将肉泥取出，挖一小块，底部舖保鲜膜放上肉泥，再用一张保鲜膜盖上

4

杆平约0.5-1公分

5

烤箱预热180度10分钟。保鲜膜取下放入烤箱烤20-30分。烤10分钟时打开烤箱把肉汁用纸巾吸干后再继续烤。

6

烤好后取出双面刷上蜂蜜水或糖水

7

烤10分钟上色后翻面再烤10分钟。收干上色就可以了

8

放凉后切片

9

肉干完成

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