想念妈妈的家常菜，下班回家累累的，假日在家不想出门，怎么办呢？家的味道，自己也可能简单创造喔!!煮一锅红烧牛腩，快速、简单、满足，上班族都可以轻松上手的简单五星级美食。

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准备材料： 【牛肋条】 1200g
【红萝卜】 1～2条
【洋葱】 1～2颗
葱段 1小把
【豆瓣酱】 1大匙
【姜片】 适量
【酱油】 2汤匙
【米酒】 2汤匙
【花椒】 【粉】 少许
【白胡椒】 【粉】 少许
【香油】 少许
手工 【拉面】 2～4人份

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手作红烧牛腩面的做法

1

牛肋条川烫捞起备用；红萝卜、洋葱切块备用；葱切半，少许切葱花备用。

2

热锅下香油少许，依序加入姜片、洋葱、红萝卜、牛肋条炒香。加入豆瓣酱炒香、白胡椒粉、花椒粉、酱油、米酒拌均匀。

3

加入水或高汤淹过食材，并加入葱段，熬煮2小时。或可以用电锅、快锅、闷烧锅等锅具墩煮。等待过程中，可以将手工拉面煮熟，备用喔!

4

起锅后，放入刚煮好的手工拉面，再洒上葱花，香喷喷的家常牛肉面就可以上桌喽!! 好吃秘诀小声说：不嫌麻烦的话，可以炼个花椒油，起锅时再淋上，瞬间香气四溢，更让口水直流喔!!

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