天气已经有稍微的转凉爽囉,待在厨房时也不会在汗流浃背了,下午做个简单不耗时间的甜点,小朋友下课回来,可是会惊喜连连的唷 ^ ^

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准备材料： 【蛋】 3颗
【鲜奶】 300cc
细砂糖 90g
市售 【蛋】 塔皮(大) 11个

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简易版 之 ~蛋塔 ~的做法

1

把塔皮先摆放于烤盘上 解冻

2

顺便预热烤箱 上火180 下火200

3

鲜奶+砂糖 加热, 煮到砂糖溶化即可 (不用煮沸)

4

鸡蛋打散 ,将刚刚煮好的牛奶倒入蛋汁中 ,搅拌均匀(鲜奶的温度 不要太高 以免蛋汁变成蛋花 若温度过高 稍微等冷一些吧) 再将蛋汁过筛 滤除残渣

5

过筛好的蛋汁 缓缓的倒入塔皮里(我家这边的材料店 塔皮一盒 有11个 这样的蛋汁量 刚好可以做11个唷)

6

放入烤箱烤20-25分钟 (请依自家的烤箱温度 及蛋塔上色的情形 稍微斟酌一下时间)

7

简单又好吃的蛋塔 很简单唷 一起试试看吧~

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