可乐鸡翅
可乐鸡翅要上色均匀和最后油亮好看都是有诀窍的哦!腌制过程和油炸过,再加上最后放的是冰糖而不是白糖,都很重要!
准备材料:
姜末适量
【葱花 】
【八角 】
【酱油 】
【可乐 】 1听
【鸡翅 】 0.5斤
【冰糖 】 适量
【青菜 】 3根
可乐鸡翅的做法
1.将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
2.所有姜末,葱花,八角,酱油混合成醃料。雞翅浸入醃料中,醃40分鐘左右。
3.醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。
4.炸好的雞翅加醃料和可乐,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時,放入冰糖收汁即可 ;
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