荸荠丸子汤

荸荠丸子汤

准备材料：

【荸荠】
【猪肉】
葱姜
【鸡蛋】
盐
味精
料酒、
【鸡精】、
【香油】、
【鲜味汁】、
【淀粉】

荸荠丸子汤的做法

1.将荸荠洗净去皮

2.猪肉剁碎，放入葱姜末、料酒、鸡蛋，盐、鲜味汁，根据稀稠加入适量淀粉拌匀成馅。荸荠切块。

3.锅中放水，水开后将肉馅挤成丸子依次放入锅内，丸子都浮上来后再煮三分钟。最后放入荸荠煮两分钟。然后加些盐调味，放入葱花，淋入少许香油即可出锅

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