【马铃薯 】 1个, 【洋葱 】 半颗, 【胡萝卜 】 1小条, 【洋菇 】 8个, 【芹菜 】 适量, 【蒜头 】 3片, 【鸡高汤 】 500ml, 【鲜奶油 】 少许, 【无盐奶油 】 80克, 【鲜奶 】 500ml
1、马铃薯、胡萝卜去皮,切块;洋菇切片,洋葱切丁、芹菜切细(保留芹菜叶),备用;马铃薯、胡萝卜汆烫备用。
2、热油锅,放入奶油融化后加入蒜片、洋葱丁炒至透明,再加洋菇片、部份芹菜、马铃薯、红萝卜炒软,倒入果汁机打汁(保留少许颗粒)。
3、将步骤.2 倒回锅中,加入1包鸡高汤以中火煮滚,转小火加入鲜奶、鲜奶油煮滚,洒上芹菜叶即可。