夏季风味新鲜水果茶
虽然我家的小孩都称得上是『水果杀手』,吃水果从来不需要我逼迫。只是他们对于市售的果汁还是没有抵抗能力。所以为了要满足他们『喝甜甜』的心理需求又兼顾到健康,我宁愿自制水果茶。这道水果茶是选用新鲜的果汁、酸中带甜的自制百香果酱及带着特殊香气的杏桃果酱,这三种不同风味又能相得益彰的水果,与充满花香带着橙红色泽的蜜香红茶,搭配上新鲜水果丁,让人很难不想轻啜一口。
准备材料:
【茂谷柑 】 或 【柳橙 】 挤汁4颗, 【苹果 】 切丁1颗, 【莱姆 】 (绿皮)切片半颗,糖80g,蜜香 【红茶 】 叶20g, 【杏桃 】 (或 【柚子 】 ) 【果酱 】 80-100g,自制 【百香果酱 】 80-100g,水900-1000g
夏季风味新鲜水果茶的做法
将茂谷柑或柳橙对半切开后将果汁榨出备用。
将苹果切丁、茂谷柑、莱姆切片备用(茂谷柑3颗挤汁一颗切丁)
将茶壶中放入茶叶、白砂糖、百香果酱及柚子果酱,加入80度的热水后,搅拌均匀再加 入新鲜的茂谷柑果汁
最后加入水果丁及莱姆片搅拌均匀即可享用。(糖的用量会因为茂谷柑及果酱的甜度,还有个人喜好而做调整)
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