红萝卜汁(实际倒入搅拌盆约170-180cc)与所有材料丢到面包机的搅拌盆之后(海苔除外)启动面团搅拌功能, 搅拌20分钟后, 等待一次发酵约60分钟
60分钟后, 从面包机取出面团, 整形成圆形, 醒面15分钟. 为了做不一样的形状, 所以把面团就分成不一样大小(有的做小圆餐包)
其中红萝卜形状, 分成80g红萝卜的身体), 另一个20g(叶子) 红萝卜的身体部分, 杆成圆扁型, 对折简单卷一下, 把接缝处压密合.
小面团压成半圆形. 把大面团跌在上面, 再用刀子在小面团上划几刀, 把面团分开一下, 做成叶子的样子.
用剪刀把小面团剪开变成叶子, 盖上锡箔纸, 进行二次发酵约40分钟
2次发酵后, 用刷子沾水在叶子上刷几下, 洒上海苔粉..可以伪装成叶子..哈哈!侧边剪出三到痕迹
进入预热10分钟190度烤箱, 考约12-15分钟就完成囉!!