酱羊肉卤包

准备材料：

【卤包】药材：2克
【草果】 1颗
【小茴】 2克
【花椒】 4克
【陈皮】 4克
【丁香】 2克
【孜然】 2克
【卤汁】材料：350克
【料理酒】 200C.C
葱2根
姜20克
【辣椒】 1根
水1500C.C
【酱油】 400C.C

酱羊肉卤包的做法

1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为酱羊肉卤包。

2.取一个汤锅，将葱、姜及辣椒拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。

3.将酱油及料理酒放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖及酱羊肉卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。