糖醋心形肉丸子

准备材料：

馅做成了【心】形.

材料：【绞肉】 500克/ 【土豆】半个/ 【红椒】
【青椒】
【黄椒】各1/4颗
【西兰花】少许

【洋葱】 1/4颗/ 【蒜片】 1匙/ 【红葱头】 1大匙/ 【蛋白】 1颗

调味料：【番茄酱】 3大匙/ 【酱油】 1大匙/砂糖1大匙/醋3大匙【意大利综合香料】 (里面有多种香料
【批萨】、迷迭、【牛至】、百里等)1小匙/ 【太白粉】 1大匙

糖醋心形肉丸子的做法

1.碗中加入绞肉，红葱头，土豆丁。意大利综合香料，1大匙太白粉，少许黑胡椒粉0.1颗蛋清，搅拌均匀至肉团出筋；

2.将搅拌均匀的肉馅捏成球状;盘子抹油，模子沾水，用模子将球状肉馅做成心形，以油温200度油炸熟后起锅，用刀整理成型；

3.红椒，青椒，黄椒，西兰花要焯一下水，捞出沥干；

4.爆香蒜片，加入洋葱，番茄酱，酱油，糖，醋拌匀后加入肉丸子使其均匀上色；

5.起锅装饰即可。