葱头煎猪排
清香适口，肉质松软。
准备材料：
主料： 【猪里脊肉 】 300克
辅料： 【洋葱 】 （白皮）100克
调料：盐2克
【辣酱油 】 5克
【猪油 】 150克
【胡椒 】 【粉 】 1克
【酸黄瓜 】 20克
葱头煎猪排的做法
1.将猪里脊肉切成薄片，用刀背把肉片拍薄，再用刀断其筋，撒盐、胡椒粉抹匀，煎盘上火，倒入猪油，用热油把里脊片煎黄，盛入盘中待用。
2.煎盘上火，倒入猪油，放入洗净切成丝的葱头炒出香味，烹辣酱油，兑入老汤40毫升，调剂口味，浇在煎猪排上，配酸黄瓜上桌即可。
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