石榴灌汤包

准备材料：

用料主料：【海参】 200克、【大虾】 3只、【鸡脯肉】 150克配料：【蛋白】皮、【皮冻】、【香菜】梗、【红鱼子酱】调料：【上汤】、盐、味精、【胡椒】【粉】、【鸡】粉、【葱姜汁】、料酒、【香油】、【葱油】、湿【淀粉】

石榴灌汤包的做法

1、大虾取肉切粒，海参、鸡脯肉均切粒，加葱姜汁、盐、味精等调味成二鲜馅。

2、皮冻切丁，蛋白皮修成一样大小的圆片，放入二鲜馅和皮冻，用香菜梗扎成石榴包，逐个做好，入笼蒸熟备用。

3、锅中加上汤，加调料调味，勾芡，将葱油浇在装盘的石榴包上，再放上鱼子酱即可。