芝麻烧饼
准备材料:
【面粉 】 200克
水110克
【酵母 】 【粉 】 1小勺
糖1大勺
盐1/4小勺
【色拉 】 油1/2大勺
【芝麻酱 】 1大勺
【椒盐 】 1小勺
水适量
【蛋液 】 少许
【白芝麻 】 少许
芝麻烧饼的做法
1.把面团材料混合揉光成面团。放温暖处发酵至两倍大
2.芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状
3.发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片
4.把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面
5.把面团卷起成筒状。切成8等份
6.取一个小挤把两端包住揉圆,按成小圆饼
7.把饼坯排入烤盘,中间留一定的空间。防止烤的时候粘连
8.在饼坯上涮蛋液,撒上白芝麻,烤箱预热170度,中层上下火20分钟即可
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