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泡发 【鸭掌 】 300公克 【小黄瓜 】 2条姜1小块 【蒜头 】 3粒 【芥末 】 汁3大匙
1.鸭掌剖开成对半，以温开水沖洗后备用。
2.小黄瓜切小段拍破；姜切丝、蒜头切碎备用。
3.将作法1和2的所有食材拌匀并呈盘，均匀淋上芥末汁即可食用。
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