葱油冶味，跟很多菜肴都非常配！用来拌面、炒肉类、蘸鸡、港式烧肉、叉烧…都有超凡的提味作用！自家制作一瓶纯天然，无味精的葱油，随时都可以放心享用!

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准备材料： 【青葱】 3棵
【干葱】 头 2个
姜(约10厘米长) 1块
盐巴 适量
油 4汤匙

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自制葱油的做法

1

青葱洗净，抹干水分，切细丁。

2

干葱头切碎。

3

把姜磨成泥。

4

把1、2和3混合，加入盐巴拌匀。

5

锅中把油烧滚，捞起1汤匙熟油备用，关火，即下已混合的材料，炒匀。

6

待炒好的葱油凉后，放入已消毒的玻璃瓶，在葱油上面注入之前捞起的熟油，把盖关好，存放在冰箱(可存放2-3星期)。

7

完成上桌。

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