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凉拌木瓜丝
木瓜丝沖水可使口感更加清脆。
准备材料：
准备材料：
【青木瓜丝 】 250g
【虾米 】 8只
【牛蕃茄 】 4片
【长豆 】 1条
【辣椒末 】 10g
蒜末10g
【鱼露 】 1茶匙
【柠檬汁 】 1又1/4茶匙
水40cc
糖1/2茶匙
【椰糖 】 1/4茶匙
【罗望子 】 10g
凉拌木瓜丝的做法
1.青木瓜削皮去籽刨成丝，沖水约3分钟后沥干备用。
2.将所有调味料混合成调味酱。
3.将长豆切成段后，再将所有材料与作法2的调味酱拌匀后即可食用。
