沙爹鸡串

准备材料：

主料：【鸡胸】 1个

腌料：【辣椒粉】、【黄姜粉】、古瑪【粉】、【芫荽粉】、【麻油】、生抽和盐各1/2茶匙
【桔子】 1粒（取汁）
糖1/2汤匙
（【香茅】只取白色部位2根、小【红葱】 2颗、蒜2瓣、【南姜】 1小块和【黄姜】 2小块全部搅烂）

拌食配料：【沙爹酱】汁、【黄瓜】、【大葱】、烤香【花生碎】

沙爹鸡串的做法

1、鸡胸肉去皮去骨切块，拌入腌料腌2小时至入味。

2、将鸡肉铺在锡纸烤盘上，放入230度预热烤箱上层烤10分钟，取出翻面再烤7分钟。

3、用牙签把鸡肉、黄瓜和大葱串起，淋上沙爹酱汁再撒上花生碎即可。