蔓越莓果酱

煮果酱很简单只是有点费时费工，善加利用手持搅拌棒的帮忙可以大幅缩短时间，而且香气与风味一样迷人喔！

准备材料：(冷冻) 【蔓越莓】约300g
【冰糖】约150g
【柠檬】 (挤汁) 1/4颗

蔓越莓果酱的做法

蔓越莓自冰箱取出后直接放进锅里，加入冰糖、挤进柠檬汁

以中火边煮边搅拌，大约10分钟后蔓越莓已软化，此时利用手持搅拌棒将整锅打成泥状，接着再煮约5分钟，测试并调整甜度后即可离火

香气迷人、外观也如红宝石般艳丽的自制蔓越莓果酱完成囉！

搭配面包，绝配！